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    “红叶”傲霜 坚守初心

    时间:2022-05-15 06:00来源:未知 作者:admin 点击:
    疫情改变着人们的消费理念与生活方式,也倒逼着企业的应变与升级,这一切都来得如此之快。在餐饮业已经深耕了24年,并荣膺中国驰名商标的大连红叶餐饮有限公司依托其创新传统与不变初心彰显出强大的品牌张力。 在大连,红叶是一个被美食爱好者津津乐道的知名

      疫情改变着人们的消费理念与生活方式,也倒逼着企业的应变与升级,这一切都来得如此之快。在餐饮业已经深耕了24年,并荣膺“中国驰名商标”的大连红叶餐饮有限公司依托其创新传统与不变初心彰显出强大的品牌张力。

      在大连,“红叶”是一个被美食爱好者津津乐道的知名餐饮品牌。早在1998年,“红叶”就开了第一家日本料理店,并在大连地区首创“日料200元任点任食”的全新营销方式,此举彻底改变了以往日料在中国消费者心目中“价格高、吃不饱”的印象。接下来,www.803377.com!“红叶”又成为大连首家经卫生部批准的河豚鱼安全食用试点企业,并率先研发出了河豚鱼宴,由此让这一以往只存在于传闻中的“天下第一鲜”真正走进了普通百姓的美食生活。如今的大连红叶餐饮有限公司已经发展成为一家以经营日料为主,河豚鱼料理为特色,兼营中华料理的综合性餐饮企业,在海内外都有着很高的品牌知名度和美誉度。

      目前“红叶”在大连有三家店,分别位于三八广场、黑石礁和大连开发区。此外,他们在昆明、长春创办的分店也很红火,并成功打入了国际市场。企业负责人王镇辉在接受采访时说,“红叶”之所以受到美食爱好者的青睐,主要原因在于他们多年来一直秉承着 “不忘初心,选好原材料,做好服务”的优良传统。

      王镇辉同时担任着大连市中山区政协委员和大连市中山区工商联执委。在他的心中,保障食品安全是一种责任,更是一种义务。

      在“红叶”位于大连旅顺的自有农场记者看到,这里生态环境优越,远离工业污染。农场负责人介绍说,他们这个农场负责供应“红叶”大连几家店的蔬菜和水果,一直都是坚持种植纯绿色无公害蔬菜,这样可以最大程度上确保食材的质量和新鲜度。

      如果说食材的质量和新鲜度是“红叶”在后疫情时期“傲霜斗雪”的基础与保障,那么持续创新就是他们征服市场的神兵利器。多年来,“红叶”为了让国人吃到正宗、纯粹的日料,始终坚持与时俱进,不断创新,公司每年都要定期选派厨师和服务骨干到日本及国内各地进行考察学习,接受日本文化熏陶,学习日料精髓,了解最新菜式,保证在花样和品种上推陈出新。

      方向对了,结果也就对了。澳门彩开奖现场直播,“红叶”始终以消费者为中心,尽最大努力满足广大消费者的需求。以河豚鱼宴为例,河豚鱼味道鲜美,营养丰富,但体内含有剧毒,“红叶”采用专业的宰杀技术,在加工、试食试验河豚鱼方面经历了由简单到复杂,由单一日式生吃、做锅、炸鱼骨到现在中式的煎、炒、烹、炸、熘等多种烹调方法,这些特色美食即使在日本也难尝到。

      “我们一直都想让大家不仅都能在红叶吃到美味,更能感受到一种美食情怀。作为大连市第一家日料放题企业,我们这种营销方式其实也是在倡导大家不要铺张浪费。大家在享受美食的同时,感受热情的服务。24年来,红叶拥有了越来越多的回头客,我们见证了他们恋爱、结婚、生子,三代人一起光顾红叶——最初是爷爷、奶奶带着爸爸、妈妈来,然后是爸爸、妈妈来,再到爸爸、妈妈带着儿子、女儿来,接下来就是爷爷、奶奶,爸爸、妈妈,儿子、女儿都一起欢聚在红叶……短短24年弹指一挥,却记录下我们与顾客人生中不解的情缘。这种品牌文化的传承,是红叶最宝贵的资产,也是让我们走到今天,并且越走越好的依仗。” 王镇辉深有感触地说。

      24年来,“红叶”一直坚持诚信经营,先后被评为大连市卫生免检单位、消费者满意单位、重合同守信用单位、食品卫生信誉度A级单位、大连市餐饮业等级特甲级单位、劳动保障A级单位、先进私营企业、绿色餐饮饭店、消费者喜爱的饭店、特色餐饮店、达沃斯年会期间的风味餐指定餐厅、十星级文明诚信单位,大连市餐饮服务食品安全示范单位,并获得大连市著名商标、辽宁省著名商标。2011年12月,“红叶”成为了东北唯一荣膺“中国驰名商标”的餐饮企业!

      诚乃五常之本,百行之源也。 “红叶”正是凭借着这份始终如一的初心,走出了属于自己的品牌化发展之路。

    (责任编辑:admin)
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